是一個茶文化大國,而紅茶在也有了百年歷史,紅茶發(fā)展至今,品種繁多而又豐富, 那么紅茶都有哪些品種?
正山小種:產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān),所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
外山小種:主產(chǎn)于福建的政和、但洋、古田、沙縣等地,近年來江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)
工夫紅茶:祁門工夫:主產(chǎn)安徽省祁門縣,主要品牌:天品國香、思潤,其茶道的程序復(fù)雜;滇紅工夫:屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,主要品牌:滇紅集團、鳳牌滇紅;
閩紅工夫:閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn),主要品牌:武夷星;
政和工夫:產(chǎn)于福建政合,按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小葉種制成。以大茶為主體;
坦洋工夫:坦洋工夫分布較廣,主產(chǎn)福建的福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。
白琳工夫:產(chǎn)于福建的福鼎,屬于小葉種紅茶。 湖紅工夫:產(chǎn)地是湖南安化、平陽、長沙、漣源、瀏陽、桃源、邵陽、平江、長沙一帶。
寧紅工夫:產(chǎn)于江西省修水、武寧、銅鼓一帶。川紅工夫:產(chǎn)于四川省宜賓、重慶、雅安等地區(qū),主要品牌:六合茗居、川紅集團。
宜紅工夫:產(chǎn)于湖北省的宜昌、恩施等地區(qū)。越紅工夫:主產(chǎn)于浙江省的紹興、諸暨、嵊縣一帶。浮梁工夫:產(chǎn)地江西景德鎮(zhèn)一帶的山區(qū)和丘陵地帶,景德鎮(zhèn)一帶古稱“浮梁”。
湘紅工夫:產(chǎn)于湖南湘西的石門、慈利、桑值、大庸等縣市,現(xiàn)已被歸于“湖紅工夫”。臺灣工夫:主要品牌:赤月紅茶、日月潭紅茶;在臺灣的山地、丘陵地區(qū)均有出產(chǎn),以臺北縣文山地區(qū)出產(chǎn)的為上品。
江蘇工夫:江蘇不少產(chǎn)茶的地方均有出產(chǎn)。品牌:宜興紅茶。鐵觀音紅茶:福建省安溪縣的藍田鄉(xiāng)黃柏村等地;浖t工夫:廣東的潮安等地,品牌:英德紅茶。
其他參考答案:
紅茶以制法來分,可分為三類:
工夫紅茶:紅茶的代表作。在初制時分并不切碎,且非常重視茶葉的緊實細(xì)致、完整一致,因而整體品質(zhì)風(fēng)味極是秀麗高雅。又可分為大葉工夫和小葉工夫兩種,前者以高大的大葉喬木品種茶葉制成,以滇紅工夫、政和工夫為代表;后者以灌木型小葉種制成,以祁門工夫、宜紅工夫為代表。
小種紅茶:福建省特產(chǎn),分正山小種、外山小種,后者為非福建星村的其他產(chǎn)茶地以正山小種方式制出的小種紅茶。
碎紅茶:南亞各國以機器制的紅茶在世界各地崛起后,也開始發(fā)展此方面技術(shù),產(chǎn)地遍布各紅茶產(chǎn)區(qū),主要做為出口之用。
回答者:小葉 2014/6/11 11:48:53