在生產(chǎn)實(shí)踐中，芹菜育苗應(yīng)主要做好以下四個(gè)方面：
1、品種選擇。芹菜分為空心芹菜和實(shí)心芹菜兩大類(lèi)型，空心芹菜生長(zhǎng)速度較快，但產(chǎn)量較低。實(shí)心芹菜生長(zhǎng)旺盛，葉柄實(shí)心、纖維少、產(chǎn)量高、耐寒。
2、浸種催芽。播種前5～6天曬種1～2天。曬種時(shí)不能直接平攤在水泥地上。播前將種子用30～35℃溫水浸泡浸種24小時(shí)，浸種時(shí)需換水1～2次，并搓洗干凈，待種子吸足水分后撈出瀝干，以種子外面沒(méi)有明水為止，然后裝入濕布袋中，放在20℃左右的地方催芽，每天投洗一次6～8天后可陸續(xù)出芽，催芽期間每天翻動(dòng)幾次，經(jīng)10天左右出芽達(dá)到50%～70%即可播種。
3、精細(xì)整地 、適時(shí)播種。育苗床要選擇地勢(shì)高、排水通暢、防雨防澇、灌溉方便的地塊，是砂石粘土二合一的地塊。每平方米苗床均勻撒施4kg腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，深翻細(xì)耙，混合均勻，整平整細(xì)床面后，用腳踩實(shí)，灌足底水待用。露地育苗播種時(shí)間為10月下旬至11月底，越冬期覆蓋防凍，或2月上、中旬大棚內(nèi)育苗。播種量為每平方米苗床10克，每公頃用種量7500克。播種時(shí)每千克種子可與5千克細(xì)土拌勻后再撒播。播后蓋 0.3厘米左右細(xì)土層和遮陽(yáng)網(wǎng)。
4、幼苗期管理。 芹菜要求冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，并具有一定的耐寒性，其生長(zhǎng)適宜溫度15-20℃。氣溫降至0℃以下時(shí)，可用遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾等覆蓋。播后苗前主要保持苗床濕度，幼苗頂土?xí)r揭去遮陽(yáng)網(wǎng)。出苗后，苗床既要保持一定濕度，但也不宜多澆水，以免徒長(zhǎng)。出苗2～3天后開(kāi)始間苗，2葉期再間苗1次。幼苗長(zhǎng)到3～4葉時(shí)，適當(dāng)控制澆水進(jìn)行煉苗，促進(jìn)根系發(fā)育。大棚內(nèi)育苗和栽培的，育苗后期可多施肥，促其生長(zhǎng)。