蘋(píng)果缺鈣早期形成的苦痘病癥狀是皮下呈海綿狀而不腐爛；而采收前形成紅點(diǎn)、黑點(diǎn)，應(yīng)區(qū)別是侵染性病害還是生理病害。侵染性病害形成的紅點(diǎn)和黑點(diǎn)會(huì)迅速擴(kuò)大并深入果肉而腐爛。缺鈣形成的紅點(diǎn)、黑點(diǎn)，凹陷干縮成為黑疤而不腐爛，也稱為苦痘病。用刀輕輕削去表皮，如果皮下呈海綿狀，即是果實(shí)膨大期形成的缺鈣癥狀。如果皮下果肉正常，即是果實(shí)成熟期形成的缺鈣癥狀。缺鈣的蘋(píng)果，貯藏期也容易出現(xiàn)苦痘病、水心病、黑皮變軟等癥狀。
缺鈣原因土壤中缺鈣或因氣候因素影響鈣的運(yùn)輸。鈣離子在植物體內(nèi)移動(dòng)很慢，從土壤中補(bǔ)鈣也是一個(gè)非常慢的過(guò)程。鈣在木質(zhì)部?jī)?nèi)的運(yùn)輸依賴于葉片的蒸騰作用，成熟葉片蒸騰作用強(qiáng)而鈣較為豐富。頂芽、弱芽及內(nèi)膛、下層光照較差的枝，因蒸騰作用弱而少鈣。鈣在韌皮內(nèi)的運(yùn)輸很弱，成熟葉片中的鈣基本上不能被幼葉、根尖、枝條生長(zhǎng)點(diǎn)和果實(shí)再利用。因此，蘋(píng)果植株缺鈣，首先表現(xiàn)在根尖、生長(zhǎng)點(diǎn)、嫩葉和果實(shí)的新生組織上，這是造成蘋(píng)果缺鈣的內(nèi)在原因。
外部原因。果樹(shù)施肥長(zhǎng)期化肥當(dāng)家，土壤內(nèi)有效態(tài)中、微量元素瀕臨耗竭，已成嚴(yán)重缺鈣狀態(tài)。大量施用氮肥或磷肥、鉀肥，抑制對(duì)鈣的吸收。嚴(yán)重干旱，土壤濕度降至土壤大持水量50%以下，葉片萎蔫即蒸騰功能減弱，影響鈣的運(yùn)輸。積水成澇，缺鈣和其它缺素癥會(huì)同時(shí)出現(xiàn)。采收前果實(shí)迅速膨大期，長(zhǎng)期陰雨連綿無(wú)光照，影響鈣的運(yùn)輸，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的紅點(diǎn)、黑點(diǎn)、黑疤等缺鈣癥狀。
防治措施走出化肥當(dāng)家的誤區(qū)，秋施基肥，以農(nóng)家肥、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，每畝配施30～40公斤硅鈣肥（如鈣鎂磷肥、過(guò)磷酸鈣等）。通過(guò)增加土壤有機(jī)質(zhì)和中、微量元素培肥地力，提高土壤中有效鈣含量。因鈣離子在樹(shù)體內(nèi)運(yùn)輸很慢，當(dāng)年可能收效不明顯，但堅(jiān)持?jǐn)?shù)年，可從根本上解決缺鈣。