蘋果樹的施肥對(duì)蘋果的生長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。但很多果農(nóng)朋友在施肥后并沒有達(dá)到預(yù)期的效果，究其原因，還是施肥的方法和方式問題。
首先，有機(jī)肥在蘋果樹上的作用是不可替代的。一是所含營(yíng)養(yǎng)成分豐富、全面，是任何一種化肥種類所不具備的；二是能改良土壤；三是有利于促進(jìn)土壤中微生物的活動(dòng)，加速土壤中生物小循環(huán)過程，有利于果樹的生長(zhǎng)發(fā)育；四是有機(jī)肥料在分解過程中能夠產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，可以使一些難溶性養(yǎng)分變?yōu)榭扇苄责B(yǎng)分，從而提高土壤養(yǎng)分的利用率。因此，必須重視對(duì)果園有機(jī)肥料的使用。有機(jī)肥的施用量一般要求和果樹產(chǎn)量等量施用或倍量施入。
由于有機(jī)肥普遍欠缺，蘋果園施肥主要依賴化肥。絕大多數(shù)果園有機(jī)肥投入不足，極少數(shù)果園的有機(jī)肥投入占到全年肥料投入總額的30%左右，好的果園也僅占到50%左右，絕大多數(shù)果園還是以氮磷鉀復(fù)合肥為主。化肥具有養(yǎng)分含量高、肥效快等特點(diǎn)，但養(yǎng)分單一，且不含有機(jī)肥，肥效期短，長(zhǎng)期單獨(dú)使用，易使土壤板結(jié)，土質(zhì)變壞。在施肥中，偏重施氮肥，如尿素、碳酸氫氨等，過多的氮肥還影響蘋果樹對(duì)鈣、鉀的吸收，使樹體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，芽體不飽滿，葉片大而薄，枝條不能及時(shí)停長(zhǎng)，花芽形成難，果實(shí)著色差，風(fēng)味淡且有異味，痘斑病、水心病普遍發(fā)生，儲(chǔ)藏性下降，表現(xiàn)出明顯的缺鈣癥狀。特別是紅富士品種，對(duì)氮肥敏感，施氮肥過多，果實(shí)品質(zhì)明顯下降。